牛肉のさっぱりおろしかけ
2023年3月22日
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牛肉のさっぱりおろしかけ
施設で提供している献立のレシピをご紹介！
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【10名分】※施設では，このぐらいの食事数から考えています。
サラダ油 20ｇ 牛肩ロース薄切り（2×3） 650ｇ 食塩 3ｇ コショー 少々 大根（おろす） 400ｇ だし汁 200ｇ 砂糖 3ｇ みりん 3ｇ ポン酢 50ｇ しその葉（千切り） 3ｇ 
鍋に油を熱し，牛肉を塩・コショーで炒める。
調味料を合わしておく。
皿に盛り付け，大根おろし・しその葉をのせ②をかける。
大根おろしとしその葉，ポン酢でさっぱりしているので，食欲がない時でもおいしくいただけると思います。また，豚肉や鶏肉の代用もおすすめです。 -
- ニックネーム
- きょうこ
- 配属施設
- 白木の郷
- 出身地（市町村まで）
- 広島県広島市
- 三篠会に入職○年目
- 5年目
- 好きな食べ物
- たこ焼き
- 嫌いな食べ物
- レバー，赤飯
