日頃から新型コロナウイルス感染症のニュースを見る機会が増えていますが、この夏の時期は、食材がすぐに傷んでしまうことから、7/20にサラヤ株式会社さんを講師にお招きして、食中毒に関する研修を行いました。

研修内容は、食中毒の基本的知識や手指消毒の方法、食中毒予防の3原則などを学びました。

サラヤさんの熱の入った講義大変勉強になりました。

ありがとうございました。

ちなみに、食中毒予防の3原則は、

・清潔…細菌などを食品に「つけない」

・迅速…食品に付着した細菌などを「増やさない」

・加熱…食べ物や調理器具に付着した細菌などを「やっつける」

みなさん気を付けていきましょう！！